خلطة شاورما اللحم 1 كغ

كيفاش تستعملها

الشاورما هي داك الريحة اللي كتشهّي وكتطلع من السيخ اللي كيدور ديال الماكلة الشرقية فالزنقة. الكمون، القزبر اليابس، القعقلة والقرقة كيعطيو هاد الخلطة الدافئة والمركبة اللي كتشرمل لحم البقر أو الدجاج قبل ما يتحمر. خلطوها مع شوية زيت وياغورت، وخليو اللحم يترقد ساعات، عاد شويوه: كيخرج بنين وفتي، واجد للسندويتش. مقادّة ومخلطة باليد فالمغرب، بلا إضافات، مصادق عليها من ONSSA.