Mélange Tajine 150g
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Format · 2 tailles
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Comment l'utiliser
Le tajine est un art de la lenteur, et tout part de son fond aromatique. Gingembre, curcuma, cumin, une touche de cannelle et de safran : ce mélange se jette sur les oignons en début de cuisson, là où se construit la sauce qui imprègnera viande et légumes pendant des heures. C’est la base des tajines de viande, du poulet aux olives et citron confit, des mijotés de saison. Un seul geste pour ancrer tout le plat. Dosé à la main au Maroc, sans conservateur ni colorant, agréé ONSSA.
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