Gingembre Moulu 100g

Comment l'utiliser

Le gingembre moulu apporte cette chaleur piquante et fraîche, presque citronnée, qui structure les grands plats marocains. Pilier du couscous et des tajines de viande, il relève sans masquer et donne du relief aux bouillons et aux currys. Une pincée suffit : en début de cuisson pour une chaleur diffuse, en finition pour un piquant net. On le retrouve aussi dans le thé et les pâtisseries d’hiver. Rhizome séché et moulu fin chez Pepironi, dosé main au Maroc, sans additif, agréé ONSSA.