Kefta grillée maison

À la maison

• · 800 g de viande hachée (bœuf/agneau)
• · 1 oignon râpé et pressé
• · Persil et coriandre ciselés
• · Sel

Préparation

1. 1Mélangez la viande, l'oignon, les herbes et les épices. Pétrissez 5 minutes.
2. 2Laissez reposer au frais 20 minutes, puis façonnez les brochettes.
3. 3Grillez 3 à 4 minutes par face sur braises vives.
4. 4Servez avec pain maison, cumin et sel à part.