Curcuma Moulu 140g
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Comment l'utiliser
Le curcuma teinte tout ce qu’il touche d’un jaune d’or lumineux. Doux, terreux, légèrement amer, il colore les riz, les bouillons et les currys tout en posant une base aromatique chaude. Délayez-le dans un corps gras tiède : c’est ainsi qu’il libère sa couleur et tient le mieux. Compagnon du couscous et du « lait d’or », il fait partie des incontournables du placard. Rhizome séché et moulu fin chez Pepironi, dosé à la main au Maroc, sans conservateur ni colorant ajouté, agréé ONSSA.
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